ENSALADA DE GAMBAS, GRANADA, AGUACATE Y NARANJA.
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| Ensalada Aguacate, gambas, granada y naranja |
Esta receta tiene muchas proteínas y pocas calorías, es ideal para adelgazar alimentándonos de forma equilibrada, y que nos ayuda a sentirnos saciados y de forma saludable.
Es una ensalada fresca, sabrosa, y de fácil preparación
INGREDIENTES (para 4 personas)
500 grs Gambas
100 grs Lechugas varias
1 Aguacate
1 Granada
1 Naranja de mesa
½ Cebolla
Zumo de 1 Limón
Vinagre
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta
Cocemos durante 5 minutos las gambas en agua hirviendo con sal.
Pelamos y cortamos el aguacate y la naranja en gajos
Desgranamos la granada
Mezclamos en un bol el zumo del Limón, 3 cucharadas soperas de vinagre, 5 cucharadas soperas de aceite de oliva, la cebolla bien picada, y salpimentamos al gusto.
Una vez que la mezcla este suave echamos las gambas ya peladas para que se impregnen bien de la emulsión.
En una ensaladera ponemos ya lavadas y escurridas las hojas de la lechuga, colocamos por encima el Aguacate, los granos de la granada y los gajos de Naranja y finalmente la emulsión con las gambas.
A comer sano y ¡Buen provecho!
Receta facilitada por +Javier Gonzalo de Sumnatura.blogspot.com
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